A due passi dal Duomo di Lecce, nel cortile di un suggestivo palazzo del Cinquecento, dal 1992 sorge la bottega “La cartapesta di Rosaria Pallara”, laboratorio artigianale che realizza statuine e oggettistica varia in cartapesta nel pieno rispetto della tradizione. Rosaria Pallara, esperta artigiana, realizza manufatti di vario genere.. Tra le sue creazioni spiccano, per i colori vibranti e la finezza dei dettagli, le collezioni dedicate ai pagliacci e alle maschere.